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La Cofradía de San Eloy agrupaba a los artesanos de la plata de Zaragoza. Fue fundada el 2 de agosto de 1420 gracias a un privilegio de la reina María de Castilla, y tenía su sede en el monasterio de Nuestra Señora del Carmen de la ciudad.

Documentos medievales de la cofradía de San Eloy en DARA