El hebreo es una lengua semítica, que continuó en uso como lengua litúrgica y literaria por los judíos de la diáspora, incluidos los de Sefarad (término que, a grandes rasgos, designa la península Ibérica). Los judíos de Aragón utilizaban la lengua hebrea (y el arameo) para usos litúrgicos y textos de ley religiosa, y también en la redacción de documentos. También utilizaban el árabe y, más tarde, las variedades románicas propias del territorio aragonés que escribían en caracteres hebreos (aljamía). Como lengua de comunicación oral utilizaban el árabe y, sobre todo, el romance aragonés.
Los documentos en hebreo o en aljamía hebraica de los archivos aragoneses aparecen en los protocolos de los notarios o, con más frecuencia, reaprovechados en la encuadernación de los registros judiciales y notariales.
Documentos medievales en hebreo o aljamía hebraica en DARA
- José María Millás Vallicrosa, "Documentos hebraicos del Archivo del Pilar, de Zaragoza", en Boletín de la Real Academia de la Historia, 96 (1930), pp. 669-684.
- José Luis Lacave, "Pleito judío por una herencia en aragonés y caracteres hebreos. Notas acerca del procedimiento judicial en los tribunales judíos aragoneses", Sefarad, 30 (1970), pp. 325-337, y 31 (1971), pp. 49-101.
- José Ramón Magdalena Nom de Déu y Coloma Lleal, Aljamías hebraicoaragonesas (siglos XIV-XV), Barcelona, Universitat, 1995.
- Javier Castaño, "'Ketubbot' en-cubiertas fuentes para el estudio del matrimonio judío en Jaca y los Almosnino", en Sefarad, 69 (2009), pp. 43-73.
- Javier Castaño, "A Fifteenth Century Letter Addressed to the Dayyanim of Zaragoza", en W. van Bekkum, N. Katsumata (eds.), Giving a Diamond. Festive Volume for Joseph Yahalom on the Occasion of his Seventieth Birthday, Leiden - Boston, Brill, 2011, pp. 293-306.
- Laura Minervini, "La documentación judeo-aragonesa medieval: nuevas publicaciones y nuevas interpretaciones", en eHumanista: Journal of Iberian Studies, 20 (2012), pp. 204-214.